Sé original, no copies mis imágenes.-

Por favor, respeta mi trabajo.-

 

 

MIS TARTAS

No hay mayor placer que elaborar una deliciosa tarta bien al estilo tradicional o bien innovando nuevos sabores y deliciosas mezclas.-

Mis preferidas son las clásicas de toda la vida. Exquisitos bizcochos rellenos de crema pastelera, nata, trufa, cabello de angel o dulce de leche, con cobertura de chocolate, nata o yema tostada.-

Aunque mi familia prefiere las elaboradas con una tierna base de galletas o bizcocho y terminación con suaves cremas de limón, de arroz con leche, de tres chocolates, etc.-

Aquí intentaremos destacar las principales sugerencias, pero opciones hay muchas, siempre a gusto del consumidor.-

TARTAS CON CHOCOLATES

"MUERTE POR CHOCOLATE"

La divina "Muerte por Chocolate".Bizcocho de chocolate relleno y terminado con una mousse de Chocolate y una capa de cobertura de Chocolate.

TARTA BROWNIE DE CHOCOLATE CON GLASEADO

Brownies de Chocolate con Almendra, terminadas con Glaseado de Chocolate Negro. Peso aprox.: 1.5 k.-

TARTA FERRERO ROCHER

Bizcocho aromatizado con almibar de canela, crema de Bombones Ferrero Rocher y terminacion con Glaseado de Chocolate. Peso aprox.: 1.80 k.-

TARTA FERRERO ROCHER DECORADA

Peso aprox.: 2 k.-

TARTA CON BASE DE BIZCOCHO Y CREMA DE CHOCOLATE

Bizcocho Genoves aromatizado con almíbar de canela, Ganache de Chocolate con Leche y terminación con crema de Chocolate Negro.-

 

TARTA DE CREMA Y CHOCOLATE

Bizcocho Genovés aromatizado con almíbar de Canela. Dos capas de Relleno: la primera con Crema de Chocolate con Leche y Crema Pastelera, la segunda con Crema Pastelera y Crema de Yemas. Cobertura con Ganache de Chocolate y Nata. Peso aproximado 2,30 k.-

CLASICA TARTA DE CHOCOLATE

 

La clásica tarta de chocolate compuesta por un esponjoso Bizcocho Genovés mojado en suave almíbar, relleno con Crema Pastelera y cobertura con delicioso ganache de Chocolate.-

Bizcocho Genoves relleno de Crema Pastelera, aromatizado con Almibar de Canela y terminada con Ganache y Glaseado de Chocolate Negro, Nata montada y detalles en Fondant. Peso 3 kilos.-

TARTA CON GLASEADO DE CHOCOLATE

Bizcocho Genoves relleno de Ganache de Chocolate Blanco, Ganache de Chocolate con Leche, terminada con Ganache de Chocolate Negro y Glaseado de Chocolate. Peso aprox.: 3,00 k.-

TARTA CON GLASEADO DE CHOCOLATE DECORADA

Bizcocho Genoves aromatizado con Almibar de Canela, relleno de Ganache de Chocolate Blanco, Ganache de Chocolate c/leche, terminada con Ganache de Chocolate Negro, Glaseado de Chocolate y Nata. Peso aprox.: 2 k.

TARTA CASTILLO DE CHOCOLATE

Brownie de Chocolate con Nueces y Gotas de Chocolate, relleno de Ganache de Chocolate con leche, terminado por la parte inferior con Ganache de Chocolate negro y virutas de Chocolate, y por la superior con Glaseado de Chocolate. Peso 2,100 k.-

TARTAS DECORADAS CON GANACHE DE CHOCOLATE

Bizcocho Genoves relleno de Crema pastelera y Dulce de Leche, terminada con Ganache de Chocolate Negro y detalles en Fondant en color Oro. Peso: 3 kilos.-

Dos bizcochos aromatizados con almíbar de Canela. Rellenos de Yema Tostada, y Dulce de Leche en tres capas y terminado en Ganache de Chocolate Negro en color Oro. Peso aprox.: 3,900 kilos.-

Tres bizcochos aromatizados con almíbar de Canela. Rellenos de Yema Tostada, Chocolate con Leche, Ganache de Chocolate Blanco y terminado en Chocolate Negro en color Oro. Peso aprox.: 6 kilos.-

Bizcocho genoves aromatizado con almibar de Canela, relleno de Dulce de Leche y Crema Pastelera, terminado con Ganache de Chocolate Negro y en color Plata. Peso 3 kilos.-

 

TARTASCON CREMAS

TARTA DE YEMA Y DULCE DE LECHE

Tarta de yema tostada realizada con suave Bizcocho Genovés mojado con almíbar de canela, rellena de Crema Pastelera y cremoso Dulce de Leche. Cobertura con deliciosa Yema Tostada y decoda con Nata montada y Dulce de Leche.-

Otras Opciones:

-Relleno de Crema Pastelera y terminación con Yema Tostada.-

-Relleno de Cabello de Ángel y terminación con Yema Tostada.-

 

TARTA SAN MARCOS

La clásica Tarta San Marcos compuesta por un esponjoso Bizcocho Genovés mojado con suave almíbar y relleno con dos capas de deliciosa Nata Montada y cobertura de Yema Tostada.-

  

 

TARTA DE ROSAS

Bizcocho Genovés aromatizado con almíbar de Canela. Relleno con Crema Pastelera. Cobertura con Ganache de Chocolate y detalles de rosas en Nata. Peso aproximado 2,30 k.-

TARTAS CASTILLO DE ARENA

Bizcochos aromatizados con almíbar de canela y limón. Rellenos con Crema Pastelera. Terminación con Yema Tostada, ganache de Chocolate Blanco y galleta.-.

Bizcochos aromatizados con almíbar de canela y limón. Rellenos con Crema Pastelera, Dulce de Leche y ganache de Chocolate Blanco. Terminación con Yema Tostada y ganache de Chocolate Blanco.

Torreones elaborados con Rice krispies Treats de Chocolate. Terminación con ganache de Chocolate blanco. Detalles en Fondant y Chocolate. Peso aproximado: 5 kilos.-

Tarta Castillo de Arena: Bizcocho genoves aromatizado con almibar de canela, relleno de ganache de chocolate con leche y terminado con ganache de chocolate blanco y galleta, detalles en fondant. Peso 2 kilos.-

 

 

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